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Découvrez des recettes soigneusement élaborées pour accompagner chaque moment de votre expérience au Yacht Club Café.
Pain bio Pralus la Boulangerie, purée avocat, cream cheese, oignon rouge
Pain bio Pralus la Boulangerie, truite gravlax maison, cream cheese, salade, oignon rouge
Pain bio Pralus la Boulangerie, légumes grillés de saison & Burrata
Pain bio Pralus la Boulangerie, Bacon canadien, oeufs plein air pochés & Sauce hollandaise
Pain bio Pralus la Boulangerie, truite gravlax maison, oeufs plein air pochés & Sauce hollandaise
Salade, lard fumé, croûtons & oeuf plein air poché
Salade, poulet, oeuf plein air poché, croûtons, parmesan, sauce caesar maison
Frites maison & salade
Steak haché 150g, bacon, cheddar, salade, Confit d’oignons rouges & Sauce YCCFrites maison & salade
Préparé par nos soins (180g)Frites maison & salade
Truite de Norvège, Kiwi, Coriandre, graines de sésame grillée, zests de citrons verts, onion frais & Coriandre, Sauce soja & Chartreuse
Queues d’écrevisses, salade, Coriandre, mayonnaise, Guacamole
Thon frais, panure de corn flakes, Cheddar, plantain, oignons rouges confits, Sauce curry-gelée de coing-compote de pommesFrites maison & salade
Base tomate, Mozzarella & Basilic
Base tomate, Mozzarella, Jambon & Champignons
Base tomate, Mozzarella, Bleu d’auvergne AOP & Chèvre frais
Base tomate, Mozzarella, Aubergines, Courgettes, Poivrons & basilic
Base tomate, Ananas, Mozzarella & Bacon
Base crème, Mozzarella, Tartufata & chiffonade de jambon (fin de cuisson)
Fromage emblématique de la région à déguster sans modération
Un classique de nos us et coutumes
Tiramisu onctueux au mascarpone et spéculoos, sublimé par un généreux coulis de fruits rouges pour une touche gourmande et fruitée.
Brioche perdue : -Caramel beurre salée-Sirop d’érable-Coulis de fruits rouges-Caramel de pralines
Cheesecake crémeux au mascarpone sur une base de spéculoos croustillante, accompagné d’un généreux coulis de fruits rouges.
Fruits selon le marché, sablé fleur de sel, crème diplomate
Baba au rhum signature du Yacht Club Café, délicatement imbibé et accompagné d'une crème diplomate légère et généreusement vanillée.
Les incontournables
Une carte inspirée des saisons et élaborée avec soin. Chaque recette raconte une histoire de voyage, de savoir-faire et de passion pour les bons produits.
Fish Burger du YCC
Thon frais, panure de corn flakes, Cheddar, plantain, oignons rouges confits, Sauce curry-gelée de coing-compote de pommesFrites maison & salade
21€
Croque-Truffe
Croque à la truffe généreux et fondant, jambon sélectionné, fromage gratiné et notes délicates de truffe, servi avec frites maison et salade fraîche.
17€
Ecrevisse Roll
Queues d’écrevisses délicates, salade croquante, coriandre fraîche, guacamole onctueux et mayonnaise maison pour une recette fraîche et gourmande.
19€
Tartare de truite YCC
Truite de Norvège marinée, kiwi frais, coriandre, graines de sésame grillées, zeste de citron vert, oignons frais, sauce soja et Chartreuse.
19€
Cheesecake
Cheesecake crémeux au mascarpone sur une base de spéculoos croustillante, accompagné d’un généreux coulis de fruits rouges.
8€
Baba au rhum du YCC
Baba au rhum signature du Yacht Club Café, délicatement imbibé et accompagné d'une crème diplomate légère et généreusement vanillée.